Opleiding
Chocoladebewerker.

Dessertkoekjes
home/opleidingen/ Culinair / Medewerker bakkerij / Beslagen & cakes
Chocoladebewerker

Dessertkoekjes

80 lestijden - Contactonderwijs

  • vrijdag van 08:30 tot 12:10
  • 180 EUR (excl. kosten)
  • 30 jan 2026 - 19 juni 2026
In winkelmand > Secretariaat

MDWDVZZ
VM     
NM
AV
Waar?

  Wat leer je?

Verschillende beslagen komen in deze module aan bod. We maken lekkers met eiwit en eierbeslagen, maken bavarois en bakken soezen. Met cakebeslagen kan je feestelijk en creatief bakken. Daar besteden we veel aandacht aan.

Medewerker-bakkerij

Modules

  • Bladerdeeg
  • Beslagen
  • Gerezen bladerdeeg
  • Zachte luxe
  • Vet- en kookdegen
  • Taarten op basis van gistdegen
  • Broden en harde luxe

Gespreide evaluatie en feedback

  • Tijdens de praktijklessen observeert de leerkracht jou en je medecursisten en stuurt bij indien nodig.
  • De laatste lesdag krijg je individueel feedback in verband met de bereikte basiscompetenties.

 

Inschrijvingsgeld Prijs
180 EUR (*)
Extra kosten Aantal Eenheidsprijs Prijs
Cursusgeld (verplichte aankoop) 1 168,00 EUR 168,00 EUR
* Mogelijke kortingen

* Lessenrooster is onderhevig aan eventuele wijzigingen.

Weekdag Datum Contactles Afstandsles Buitenschools Van Tot
vrijdag30/01/202608:3012:10
vrijdag06/02/202608:3012:10
vrijdag13/02/202608:3012:10
vrijdag27/02/202608:3012:10
vrijdag06/03/202608:3012:10
vrijdag13/03/202608:3012:10
vrijdag20/03/202608:3012:10
vrijdag27/03/202608:3012:10
vrijdag03/04/202608:3012:10
vrijdag24/04/202608:3012:10
vrijdag01/05/2026Geen les
vrijdag08/05/202608:3012:10
vrijdag15/05/2026Geen les
vrijdag22/05/202608:3012:10
vrijdag29/05/202608:3012:10
vrijdag05/06/202608:3012:10
vrijdag12/06/202608:3012:10
vrijdag19/06/202608:3012:10
In winkelmand > Secretariaat

Toegang tot online cursus

De logingegevens die je nodig hebt voor deze cursus, zullen de eerstvolgende werkdag na je inschrijving ter beschikking zijn.
Je zal via mail verwittigd worden.