Broden en harde luxe
80 lestijden - Contactonderwijs
M | D | W | D | V | Z | Z | |
VM | |||||||
NM | |||||||
AV |
Ben je gepassioneerd door brood? Wil je zelf je brood bakken en leren bereiden? De juiste technieken onder de knie krijgen? Dan is deze cursus voor jou een aanrader.
Leer allround brood bakken vanuit de basis!
‘Brood is een spel van graan en water en iedere keer weer anders. Brood lééft!’ Je ervaart het zelf tijdens onze broodmodule.
De chef maakt je wegwijs in alle aspecten van het brood en laat je kennismaken met broden van heel de wereld, harde luxe, stokbroden, …
Alle lessen zijn gepland op de campus volgens een vast lessenrooster. Tijdens de lessen kan je uiteraard rekenen op ondersteuning van jouw leraar.
Daarnaast kan je in onze open leercentra terecht voor een rustige werkplek of eventuele extra ondersteuning.
Medewerker-bakkerij
Modules
Gespreide evaluatie en feedback
Inschrijvingsgeld | Prijs | |||
---|---|---|---|---|
120 EUR (*) |
Extra kosten | Aantal | Eenheidsprijs | Prijs | |
---|---|---|---|---|
Cursusgeld + ingrediënten (verplichte aankoop) | 1 | 158,00 EUR | 158,00 EUR | |
kokskledij | 1 | 36,50 EUR | 36,50 EUR | |
* Mogelijke kortingen |
Deze opleiding is onderworpen aan de meldingsplicht met betrekking tot levensmiddelenhygiëne.
* Lessenrooster is onderhevig aan eventuele wijzigingen.
Weekdag | Datum | Contactles | Afstandsles | Buitenschools | Van | Tot |
---|---|---|---|---|---|---|
woensdag | 04/09/2024 | 08:30 | 12:10 | |||
woensdag | 11/09/2024 | 08:30 | 12:10 | |||
woensdag | 18/09/2024 | 08:30 | 12:10 | |||
woensdag | 25/09/2024 | 08:30 | 12:10 | |||
woensdag | 02/10/2024 | 08:30 | 12:10 | |||
woensdag | 09/10/2024 | 08:30 | 12:10 | |||
woensdag | 16/10/2024 | 08:30 | 12:10 | |||
woensdag | 23/10/2024 | 08:30 | 12:10 | |||
woensdag | 06/11/2024 | 08:30 | 12:10 | |||
woensdag | 13/11/2024 | 08:30 | 12:10 | |||
woensdag | 20/11/2024 | 08:30 | 12:10 | |||
woensdag | 27/11/2024 | 08:30 | 12:10 | |||
woensdag | 04/12/2024 | 08:30 | 12:10 | |||
woensdag | 11/12/2024 | 08:30 | 12:10 | |||
woensdag | 18/12/2024 | 08:30 | 12:10 | |||
woensdag | 08/01/2025 | 08:30 | 12:10 | |||
woensdag | 15/01/2025 | 08:30 | 12:10 | |||
woensdag | 22/01/2025 | 08:30 | 12:10 |