Opleiding
Koken.

Koken

Start to cook

80 lestijden

  • woensdag van 18:00 tot 21:40
  • 120 EUR (excl. kosten)
  • 7 febr 2024 - 26 juni 2024
INSCHRIJVINGEN
93%
MDWDVZZ
VM
NM
AV     
Waar?
  • CVO GROEIPUNT CAMPUS SINT-AMANDSBERG (GENT)
    Edgard Tinelstraat 92,
    9040 SINT-AMANDSBERG (GENT)
  • Keuken 020 - gelijkvloers

Je leert de basisbeginselen van het koken en elementaire kooktechnieken. Je bereidt gerechten uit de dagelijkse keuken.

Doelstellingen:

  • de keukenuitrusting, klein materieel en toestellen benoemen, gebruiken en onderhouden
  • voedingsmiddelen verantwoord kiezen, kopen en gebruiken
  • de voedingsdriehoek gebruiken
  • de recepten correct lezen
  • snijtechnieken toepassen op groenten, fruit, vlees, vis en gevogelte
  • hoeveelheden afmeten en wegen
  • basiskooktechnieken onder begeleiding uitvoeren zoals koken, bakken, braden, stoven met vlees, vis, gevogelte, groenten, aardappelen, deegwaren en rijst
  • organiseren en werkvolgorde van het recept toepassen milieu- en hygiëneregels in acht nemen

Deelcertificaat: Basis koken: Start to cook

Certificaat koken:

  • Basis koken
  • Trendy koken
  • Gastvrij koken
  • Lekker voor alle dag
  • Aangepast koken
  • Bakken

Je krijgt gedurende de praktijklessen feedback over je handelingen. Er is een systeem van permanente evaluatie.

Inschrijvingsgeld Prijs
120 EUR
Extra kosten Aantal Eenheidsprijs Prijs
Voorschot ingrediënten (verplichte aankoop) 1 60,00 EUR 60,00 EUR
Cursusgeld (verplichte aankoop) 1 5,00 EUR 5,00 EUR

* Lessenrooster is onderhevig aan eventuele wijzigingen.

Weekdag Datum Contactles Afstandsles Buitenschools Van Tot
woensdag07/02/202418:0021:40
woensdag21/02/202418:0021:40
woensdag28/02/202418:0021:40
woensdag06/03/202418:0021:40
woensdag13/03/202418:0021:40
woensdag20/03/202418:0021:40
woensdag27/03/202418:0021:40
woensdag17/04/202418:0021:40
woensdag24/04/202418:0021:40
woensdag08/05/202418:0021:40
woensdag15/05/202418:0021:40
woensdag22/05/202418:0021:40
woensdag29/05/202418:0021:40
woensdag05/06/202418:0021:40
woensdag12/06/202418:0021:40
woensdag19/06/202418:0021:40
woensdag26/06/202418:0021:40

Toegang tot online cursus

De logingegeven die je nodig hebt voor deze cursus, zullen de eerstvolgende werkdag na je inschrijving ter beschikking zijn.
Je zal via mail verwittigd worden.