Bistrogerechten vis
80 lestijden
M | D | W | D | V | Z | Z | |
VM | |||||||
NM | |||||||
AV |
In de cursus Bistrogerechten met vis bereid je met behulp van je medecursisten elke week 2 gerechten. Dit zijn afwisselend koude of warme voorgerechten, soepen en hoofdgerechten waar vis, schaal- en schelpdieren steeds centraal staan..
Je leert de “voorbereiding” en “bereiding” van de verschillende vissoorten, schaal- en schelpdieren. Eerst gaan we de vissen leren fileren, daarna gaan we ze bakken, pocheren, stomen, frituren, enz.
Een greep uit de bistrogerechten met vis die je leert bereiden:
certificaat van keukenmedewerker
Keukenmedewerker
Hulpkok
Kok
Na het volgen van de opleiding keukenmedewerker bij CVO Groeipunt heb je de kennis om een ruim assortiment bistrogerechten te volgen.
Gespreide evaluatie en feedback
Tijdens de praktijklessen observeert de leerkracht jou en je medecursisten en stuurt bij indien nodig.
Je kookt eenmalig voor genodigden.
De laatste lesdag krijg je individueel feedback in verband met de bereikte basiscompetenties.
Inschrijvingsgeld | Prijs | |||
---|---|---|---|---|
120 EUR |
Extra kosten | Aantal | Eenheidsprijs | Prijs | |
---|---|---|---|---|
Cursusgeld (verplichte aankoop) | 1 | 7,00 EUR | 7,00 EUR | |
ingrediënten - Bistrogerechten vis | 1 | 165,00 EUR | 165,00 EUR |
* Lessenrooster is onderhevig aan eventuele wijzigingen.
Weekdag | Datum | Contactles | Afstandsles | Buitenschools | Van | Tot |
---|---|---|---|---|---|---|
maandag | 29/01/2024 | 18:30 | 22:10 | |||
maandag | 05/02/2024 | 18:30 | 22:10 | |||
maandag | 19/02/2024 | 18:30 | 22:10 | |||
maandag | 26/02/2024 | 18:30 | 22:10 | |||
maandag | 04/03/2024 | 18:30 | 22:10 | |||
maandag | 11/03/2024 | 18:30 | 22:10 | |||
maandag | 18/03/2024 | 18:30 | 22:10 | |||
maandag | 25/03/2024 | 18:30 | 22:10 | |||
maandag | 15/04/2024 | 18:30 | 22:10 | |||
maandag | 22/04/2024 | 18:30 | 22:10 | |||
maandag | 29/04/2024 | 18:30 | 22:10 | |||
maandag | 06/05/2024 | 18:30 | 22:10 | |||
maandag | 13/05/2024 | 18:30 | 22:10 | |||
maandag | 20/05/2024 | Geen les | ||||
maandag | 27/05/2024 | 18:30 | 22:10 | |||
maandag | 03/06/2024 | 18:30 | 22:10 | |||
maandag | 10/06/2024 | 18:30 | 22:10 | |||
maandag | 17/06/2024 | 18:30 | 22:10 |