Opleiding
Medewerker bakkerij.

Medewerker bakkerij

Bladerdeeg

80 lestijden

  • woensdag van 18:30 tot 22:10
  • 120 EUR (excl. kosten)
  • 31 jan 2024 - 19 juni 2024
INSCHRIJVINGEN
88%
MDWDVZZ
VM
NM
AV     
Waar?

Hoe maak je een tompoes of een carré confituur? Dat alles leer je in CVO Groeipunt in de module bladerdeeg! We bereiden diverse producten op basis van bladerdeeg en korstdeeg, beiden met hun specifieke eigenschappen en verwerkingsmethodes. Met deze degen maken we heerlijke producten


Een greep uit de producten die we bereiden:

Frangipanetaart

Videes

Appelflappen

Roomhorentjes

Carré confituur

Worstenbroodjes

Medewerker-bakkerij

Modules

  • Bladerdeeg
  • Beslagen
  • Gerezen bladerdeeg
  • Zachte luxe
  • Vet- en kookdegen
  • Taarten op basis van gistdegen
  • Broden en harde luxe

Gespreide evaluatie en feedback

  • Tijdens de praktijklessen observeert de leerkracht jou en je medecursisten en stuurt bij indien nodig.
  • De laatste lesdag krijg je individueel feedback in verband met de bereikte basiscompetenties.


Inschrijvingsgeld Prijs
120 EUR
Extra kosten Aantal Eenheidsprijs Prijs
ingrediënten - Bladerdeeg (verplichte aankoop) 1 150,00 EUR 150,00 EUR
Cursusgeld (verplichte aankoop) 1 7,00 EUR 7,00 EUR
Kokskledij 1 36,50 EUR 36,50 EUR

* Lessenrooster is onderhevig aan eventuele wijzigingen.

Weekdag Datum Contactles Afstandsles Buitenschools Van Tot
woensdag31/01/202418:3022:10
woensdag07/02/202418:3022:10
woensdag21/02/202418:3022:10
woensdag28/02/202418:3022:10
woensdag06/03/202418:3022:10
woensdag13/03/202418:3022:10
woensdag20/03/202418:3022:10
woensdag27/03/202418:3022:10
woensdag17/04/202418:3022:10
woensdag24/04/202418:3022:10
woensdag01/05/2024Geen les
woensdag08/05/202418:3022:10
woensdag15/05/202418:3022:10
woensdag22/05/202418:3022:10
woensdag29/05/202418:3022:10
woensdag05/06/202418:3022:10
woensdag12/06/202418:3022:10
woensdag19/06/202418:3022:10

Toegang tot online cursus

De logingegeven die je nodig hebt voor deze cursus, zullen de eerstvolgende werkdag na je inschrijving ter beschikking zijn.
Je zal via mail verwittigd worden.