Opleiding
Koken.
Koken
Hip en trendy koken
80 lestijden
- maandag van 18:00 tot 21:40
- 120 EUR (excl. kosten)
- 4 sept 2023 - 22 jan 2024
| M | D | W | D | V | Z | Z | |
| VM | |||||||
| NM | |||||||
| AV |
Waar?
- CVO GROEIPUNT CAMPUS NINOVE
Centrumlaan 160,
9400 NINOVE - 1.306 (3e verdieping)
- 054 31 78 60
- Contacteer ons
Je leert een volledig menu bereiden waarbij de traditionele gerechten vervangen worden door bereidingen van Zuid-Europa en andere uithoeken van de wereld.
Doelstellingen:
- de keukenuitrusting, klein materieel en toestellen benoemen, gebruiken en onderhouden
- herkomst van Europese en niet-Europese grondstoffen leren kennen en gebruiken
- Europese, Aziatische kruiden leren kennen en gerechten op smaak brengen
- trendy Europese en niet-Europese gerechten bereiden
- basiskooktechnieken onder begeleiding uitvoeren: wokken, stomen, grillen, koken en bakken
- presenteren van de bereiding
- organiseren en werkvolgorde van het recept toepassen
milieu- en hygiëneregels in acht nemen
Nieuwe cursisten hebben een module Basis koken gevolgd
Deelcertificaat Trendy koken - Hip en Trendy
Certificaat Koken:
- Basis koken
- Aangepast koken
- Trendy koken
- Gastvrij koken
- Lekker voor alle dag
- Bakken
Je krijgt gedurende de praktijklessen feedback over je handelingen. Er is een systeem van permanente evaluatie.
| Inschrijvingsgeld | Prijs | |||
|---|---|---|---|---|
| 120 EUR | ||||
| Extra kosten | Aantal | Eenheidsprijs | Prijs | |
|---|---|---|---|---|
| Voorschot ingrediënten (verplichte aankoop) | 1 | 60,00 EUR | 60,00 EUR | |
| Cursusgeld (verplichte aankoop) | 1 | 5,00 EUR | 5,00 EUR | |
Meebrengen naar de les:
- een keukenschort
- een vaatdoek
- 2 keukenhanddoeken
- 2 pannenlappen of ovenwanten
- een aardappelmesje met je naam op
- potjes om restjes eten mee te nemen
- insteekmapjes om uw receptuur proper te houden tijdens het koken
- schrijfgerief
* Lessenrooster is onderhevig aan eventuele wijzigingen.
| Weekdag | Datum | Contactles | Afstandsles | Buitenschools | Van | Tot |
|---|---|---|---|---|---|---|
| maandag | 04/09/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| maandag | 11/09/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| maandag | 18/09/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| maandag | 25/09/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| maandag | 02/10/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| maandag | 09/10/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| maandag | 16/10/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| maandag | 23/10/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| maandag | 06/11/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| maandag | 13/11/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| maandag | 20/11/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| maandag | 27/11/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| maandag | 04/12/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| maandag | 11/12/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| maandag | 18/12/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| maandag | 08/01/2024 | 18:00 | 21:40 | |||
| maandag | 15/01/2024 | 18:00 | 21:40 | |||
| maandag | 22/01/2024 | 18:00 | 21:40 |