Opleiding
Koken.
Koken
Start to cook
80 lestijden
- donderdag van 18:00 tot 21:40
- 120 EUR (excl. kosten)
- 2 febr 2023 - 22 juni 2023
| M | D | W | D | V | Z | Z | |
| VM | |||||||
| NM | |||||||
| AV |
Waar?
- CVO GROEIPUNT CAMPUS ZWIJNAARDE
Tramstraat 69,
9052 ZWIJNAARDE - Keuken 1
- 09 388 87 41
- Contacteer ons
Je leert de basisbeginselen van het koken en elementaire kooktechnieken. Je bereidt gerechten uit de dagelijkse keuken.
Doelstellingen:
- de keukenuitrusting, klein materieel en toestellen benoemen, gebruiken en onderhouden
- voedingsmiddelen verantwoord kiezen, kopen en gebruiken
- de voedingsdriehoek gebruiken
- de recepten correct lezen
- snijtechnieken toepassen op groenten, fruit, vlees, vis en gevogelte
- hoeveelheden afmeten en wegen
- basiskooktechnieken onder begeleiding uitvoeren zoals koken, bakken, braden, stoven met vlees, vis, gevogelte, groenten, aardappelen, deegwaren en rijst
- organiseren en werkvolgorde van het recept toepassen milieu- en hygiëneregels in acht nemen
Deelcertificaat: Basis koken: Start to cook
Certificaat koken:
- Basis koken
- Trendy koken
- Gastvrij koken
- Lekker voor alle dag
- Aangepast koken
- Bakken
Je krijgt gedurende de praktijklessen feedback over je handelingen. Er is een systeem van permanente evaluatie.
| Materialen | Aantal | Eenheidsprijs | Prijs | |
|---|---|---|---|---|
| Voorschot ingrediënten (verplichte aankoop) | 1 | 60,00 EUR | 60,00 EUR | |
| Cursusgeld (verplichte aankoop) | 1 | 5,00 EUR | 5,00 EUR | |
Meebrengen de eerste les:
- 2 keukenhanddoeken
- vaatdoek
- keukenschort
- 2 pannenlappen of ovenwanten
- een aardappelmesje met jouw naam op
- enkele plastieken potjes om overschot van eten mee te nemen
- insteekmapje om de recepten tijdens het koken proper te houden
- schrijfgerief
* Lessenrooster is onderhevig aan eventuele wijzigingen.
| Weekdag | Datum | Contactles | Afstandsles | Buitenschools | Van | Tot |
|---|---|---|---|---|---|---|
| donderdag | 02/02/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| donderdag | 09/02/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| donderdag | 16/02/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| donderdag | 02/03/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| donderdag | 09/03/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| donderdag | 16/03/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| donderdag | 23/03/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| donderdag | 30/03/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| donderdag | 20/04/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| donderdag | 27/04/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| donderdag | 04/05/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| donderdag | 11/05/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| donderdag | 18/05/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| donderdag | 25/05/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| donderdag | 01/06/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| donderdag | 08/06/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| donderdag | 15/06/2023 | 18:00 | 21:40 | |||
| donderdag | 22/06/2023 | 18:00 | 21:40 |