Hoteldesserten, broodjes en gebak
80 lestijden
M | D | W | D | V | Z | Z | |
VM | |||||||
NM | |||||||
AV |
Er is een geleidelijke opbouw wat moeilijkheidsgraad betreft. Naarmate de opleiding vordert worden technieken meer geïntegreerd.
je leert:
restaurantdesserten en borden maken:
verschillende componenten bereiden:
diverse soorten beslagen:
Diverse brooddegen:
Bladerdeeg verwerken: uitrollen en uitsteken
Kruimeldeeg verwerken
Dessertkoekjes
Roomijs
Wafels en pannenkoeken
Taarten afwerken met chocolade en fruit
deelcertificaat Nagerechten
Voor wie gepassioneerd is door zoetigheid...
Gespreide evaluatie en feedback
Materialen | Aantal | Eenheidsprijs | Prijs | |
---|---|---|---|---|
ingrediënten - Hoteldesserten (verplichte aankoop) | 1 | 165,00 EUR | 165,00 EUR | |
Cursusgeld (verplichte aankoop) | 1 | 7,00 EUR | 7,00 EUR |
Deze opleiding is onderworpen aan de meldingsplicht met betrekking tot levensmiddelenhygiëne.
* Lessenrooster is onderhevig aan eventuele wijzigingen.
Weekdag | Datum | Contactles | Afstandsles | Buitenschools | Van | Tot |
---|---|---|---|---|---|---|
donderdag | 02/02/2023 | 08:30 | 12:10 | |||
donderdag | 09/02/2023 | 08:30 | 12:10 | |||
donderdag | 16/02/2023 | 08:30 | 12:10 | |||
donderdag | 02/03/2023 | 08:30 | 12:10 | |||
donderdag | 09/03/2023 | 08:30 | 12:10 | |||
donderdag | 16/03/2023 | 08:30 | 12:10 | |||
donderdag | 23/03/2023 | 08:30 | 12:10 | |||
donderdag | 30/03/2023 | 08:30 | 12:10 | |||
donderdag | 20/04/2023 | 08:30 | 12:10 | |||
donderdag | 27/04/2023 | 08:30 | 12:10 | |||
donderdag | 04/05/2023 | 08:30 | 12:10 | |||
donderdag | 11/05/2023 | 08:30 | 12:10 | |||
donderdag | 18/05/2023 | 08:30 | 12:10 | |||
donderdag | 25/05/2023 | 08:30 | 12:10 | |||
donderdag | 01/06/2023 | 08:30 | 12:10 | |||
donderdag | 08/06/2023 | 08:30 | 12:10 | |||
donderdag | 15/06/2023 | 08:30 | 12:10 | |||
donderdag | 22/06/2023 | 08:30 | 12:10 |