Opleiding
Koken.

Bakken
home/opleidingen/ Culinair / Koken & bakken / Bakken / Start to bake
Koken

Start to bake

80 lestijden

  • woensdag van 18:00 tot 21:40
  • 120 EUR (excl. kosten)
  • 1 febr 2023 - 21 juni 2023
Te laat > wachtlijst

MDWDVZZ
VM
NM
AV     
Waar?

  Wat leer je?

Verras en verwen jezelf en je gasten met gebak uit eigen bakkerij!

Je bereidt zoete en ook hartige taarten, cakes en koekjes, quiches, pizza’s en allerhande ovenvers brood.

Doelstellingen:

• de herkomst, gebruik en bewaring van de te verwerken grondstoffen kennen

• de hoeveelheden afmeten en afwegen

• de juiste volgorde van bereidingen toepassen

• basis baktechnieken onder begeleiding kunnen uitvoeren

• hartige gerechten, mousses, diverse degen, eenvoudig gebak, brood bereiden, vullingen bereiden,

gebak afwerken

• organiseren

• de hygiëneregels in acht nemen

Deelcertificaat Bakken

Certificaat koken:

*Basis koken

*Trendy koken

*Gastvrij koken

*Lekker voor alle dag

*Aangepast koken

*Bakken

Je krijgt gedurende de praktijklessen feedback over je handelingen. Er is een systeem van permanente evaluatie.

Materialen Aantal Eenheidsprijs Prijs
Voorschot ingrediënten (verplichte aankoop) 1 60,00 EUR 60,00 EUR
Cursusgeld (verplichte aankoop) 1 5,00 EUR 5,00 EUR

* Lessenrooster is onderhevig aan eventuele wijzigingen.

Weekdag Datum Contactles Afstandsles Buitenschools Van Tot
woensdag01/02/202318:0021:40
woensdag08/02/202318:0021:40
woensdag15/02/202318:0021:40
woensdag01/03/202318:0021:40
woensdag08/03/202318:0021:40
woensdag15/03/202318:0021:40
woensdag22/03/202318:0021:40
woensdag29/03/202318:0021:40
woensdag19/04/202318:0021:40
woensdag26/04/202318:0021:40
woensdag03/05/202318:0021:40
woensdag10/05/202318:0021:40
woensdag17/05/202318:0021:40
woensdag24/05/202318:0021:40
woensdag31/05/202318:0021:40
woensdag07/06/202318:0021:40
woensdag14/06/202318:0021:40
woensdag21/06/202318:0021:40
Te laat > wachtlijst