Opleiding
Kok.
Kok
Dienst aan de kaart/keuken
80 lestijden
- woensdag van 18:30 tot 22:10
- 120 EUR (excl. kosten)
- 7 sept 2022 - 25 jan 2023
| M | D | W | D | V | Z | Z | |
| VM | |||||||
| NM | |||||||
| AV |
Waar?
- CVO GROEIPUNT CAMPUS ZELE
Koevliet 2C,
9240 ZELE - Keuken 104 - 1e verdieping
- 052 45 92 80
- Contacteer ons
Module: Dienst aan de kaart/keuken
Dit is de laatste module van de opleiding kok. In deze cursus bewijs je dat je zelfstandig kan werken. We leren nog meer bereidingstechnieken en passen deze op een breed gamma van gerechten toe.
We koken voor onze genodigden à la carte!
Als je nog Initiatie ontvangst en bediening van gasten volgt, heb je je kokscertificaat of -diploma op zak!
Certificaat Hulpkok en de deelcertificaten Vis-, Vlees- en Streekgerechtenvisgerechten
Certificaat Kok ( modules tot 31/08/2023)
Modules:
- Visgerechten
- Vleesgerechten
- Streekgerechten
- Dienst aan de kaart/keuken
- Onthaal en omgang met gasten - interactie zaal/keuken
Voor wie het certificaat van Kok wil verwerven.
Gespreide evaluatie en feedback
- Tijdens de praktijklessen observeert de leerkracht jou en je medecursisten en stuurt bij indien nodig.
- Er is een eindproef waarbij je zelf een gerecht voorstelt en bereidt.
- Je kookt "à la carte" voor genodigden.
- De laatste lesdag krijg je individueel feedback in verband met de bereikte basiscompetenties.
| Materialen | Aantal | Eenheidsprijs | Prijs | |
|---|---|---|---|---|
| ingrediënten - Dienst aan de kaart/keuken (verplichte aankoop) | 1 | 195,00 EUR | 195,00 EUR | |
| Cursusgeld (verplichte aankoop) | 1 | 7,00 EUR | 7,00 EUR | |
Deze opleiding is onderworpen aan de meldingsplicht met betrekking tot levensmiddelenhygiëne.
* Lessenrooster is onderhevig aan eventuele wijzigingen.
| Weekdag | Datum | Contactles | Afstandsles | Buitenschools | Van | Tot |
|---|---|---|---|---|---|---|
| woensdag | 07/09/2022 | 18:30 | 22:10 | |||
| woensdag | 14/09/2022 | 18:30 | 22:10 | |||
| woensdag | 21/09/2022 | 18:30 | 22:10 | |||
| woensdag | 28/09/2022 | 18:30 | 22:10 | |||
| woensdag | 05/10/2022 | 18:30 | 22:10 | |||
| woensdag | 12/10/2022 | 18:30 | 22:10 | |||
| woensdag | 19/10/2022 | 18:30 | 22:10 | |||
| woensdag | 26/10/2022 | 18:30 | 22:10 | |||
| woensdag | 09/11/2022 | 18:30 | 22:10 | |||
| woensdag | 16/11/2022 | 18:30 | 22:10 | |||
| woensdag | 23/11/2022 | 18:30 | 22:10 | |||
| woensdag | 30/11/2022 | 18:30 | 22:10 | |||
| woensdag | 07/12/2022 | 18:30 | 22:10 | |||
| woensdag | 14/12/2022 | 18:30 | 22:10 | |||
| woensdag | 21/12/2022 | 18:30 | 22:10 | |||
| woensdag | 11/01/2023 | 18:30 | 22:10 | |||
| woensdag | 18/01/2023 | 18:30 | 22:10 | |||
| woensdag | 25/01/2023 | 18:30 | 22:10 |