Opleiding
Koken.

Koken

Dagelijkse kost

80 lestijden

  • woensdag van 18:00 tot 21:40
  • 120 EUR (excl. kosten)
  • 7 september 2022 - 25 januari 2023
MDWDVZZ
VM
NM
AV     
Waar?

Je bereidt lekkere gezonde dagmenu’s die voldoende variatie en kleur geven aan je dagelijkse voeding. De technieken van het start to cook (basiskoken) worden verder uitgediept.

  • de keukenuitrusting, klein materieel en toestellen benoemen, gebruiken en onderhouden
  • de voedingsdriehoek gebruiken
  • een eenvoudig menu opstellen
  • verse kruiden gebruiken
  • vis reinigen en panklaar maken
  • bouillon trekken
  • basis kooktechnieken onder begeleiding uitvoeren: nog aanvullen
  • organiseren en werkvolgorde recept volgen
  • milieu en hygiëneregels in acht nemen

Deelcertificaat Lekker voor alle dag: Dagelijkse kost

Certificaat koken:

  • Basis koken
  • Trendy koken
  • Gastvrij koken
  • Lekker voor alle dag
  • Aangepast koken
  • Bakken

Je krijgt gedurende de praktijklessen feedback over je handelingen. Er is een systeem van permanente evaluatie.

Materialen Aantal Eenheidsprijs Prijs
Voorschot ingrediënten (verplichte aankoop) 1 60,00 EUR 60,00 EUR
Cursusgeld (verplichte aankoop) 1 7,00 EUR 7,00 EUR

* Lessenrooster is onderhevig aan eventuele wijzigingen.

Weekdag Datum Contactles Afstandsles Buitenschools Van Tot
woensdag07/09/202218:0021:40
woensdag14/09/202218:0021:40
woensdag21/09/202218:0021:40
woensdag28/09/202218:0021:40
woensdag05/10/202218:0021:40
woensdag12/10/202218:0021:40
woensdag19/10/202218:0021:40
woensdag26/10/202218:0021:40
woensdag09/11/202218:0021:40
woensdag16/11/202218:0021:40
woensdag23/11/202218:0021:40
woensdag30/11/202218:0021:40
woensdag07/12/202218:0021:40
woensdag14/12/202218:0021:40
woensdag21/12/202218:0021:40
woensdag11/01/202318:0021:40
woensdag18/01/202318:0021:40
woensdag25/01/202318:0021:40